Recetas de R. Dom.
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Por su condición de país insular, agrícola y ganadero, la República Dominicana ofrece una variedad de atractivos platos típicos donde mezcla las influencias taínas, europea y africana en una explosión de sabor rica en matices y condimentos.
Tradicionalmente, la preparación de los recetas dominicanas suelen incluir caña de azúcar, orégano, cilantro, aceite de maní (cacahuate), cebollas, ajo, café, coco, miel, jengibre, arroz, melaza y ¡hasta cerveza y ron!
Los dominicanos prefieren las comidas caseras, hecho que fortalece los lazos familiares por ejemplo, El "sancocho" es una sopa de carne y vegetales muy compleja que no es tan solo una mera comida, es un evento social.
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