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Categoría:
Recetas de Nicaragua/Postres
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Enviado por:
jenny
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Cajeta de coco
-1 coco
-2 ½ libras de azúcar (2 rapaduras de dulce de caña si es cajeta negra)
-Canela
-Clavo de olor
-Colorante de cocina
Rayar el coco y poner a cocer con los otros ingredientes, menear constantemente hasta lograr que espese. El punto de la cajeta es cuando despega de la cazuela. No se deja ni dura ni suave.
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